Московское чаепитие — 13 викторина серии «Большая викторина» в «Активном гражданине» 2024 года. Знакомьтесь с чайными традициями и отправляйтесь на дегустацию купажей любимого москвичами напитка на Тверской площади и других площадках фестиваля. Пробуйте чай, сканируйте QR-код и голосуйте за лучший купаж, который станет «Вкусом Москвы». За каждый верный ответ на вопрос викторины насчитывается 5 баллов, всего можно получить 40 баллов за участие в акции. Проводится с 12 июля по 31 августа 2024 года. Официальная страница проведения викторины: ag.mos.ru/promo/bigquiz
- Какой император учредил в Москве аустерии?
- Какой чай стал известен как «боровое зелье» и почему?
- Как на Руси называли цикорий?
- Как преподносили чай почетным клиентам чайного дома на Мясницкой в XIX веке?
- Какой чай пила императрица Елизавета Петровна?
- Какой император издал такой указ «продавать чай с 7 утра до полудня в трактирах и ресторациях»?
- Какие льготы были установлены для первых московских чайных при Александре II?
- Как назывались места для чаепитий в Сокольнической роще в конце XIX — начале XX века?
Какой император учредил в Москве аустерии?
Аустерия — от итальянского слова osteria, в переводе как трактир или питейный дом, также был в ходу вариант австерия.
Кулответ: Пётр I
Московские ресторации, где угощали бесплатным чаем, учредил император Петр I. Правда, наливали бесплатный чай не всем, а только тем, кто читал в аустериях газету «Ведомости».
Не верные варианты: Пётр II, Пётр III, Павел I, Александр II
Какой чай стал известен как «боровое зелье» и почему?
Один из послов привез чайные листья в подарок царю Михаилу Федоровичу Романову от монгольского Алтын-хана в 1638 году.
Кулответ: Иван-чай, из-за веры в его способность снимать головную боль
Иван-чай стал известен как «боровое зелье» из-за веры в его способность снимать головную боль.
Не верные варианты: Крапивный чай, из-за его питательных свойств; Смородиновый чай, из-за его освежающего вкуса; Зверобойный чай, из-за его успокаивающего эффекта;
Цикориевый чай, из-за его уникального вкуса
Как на Руси называли цикорий?
До появления кофе на Руси пили похожий на него по вкусу напиток из растения с синими цветками — цикория.
Кулответ: Солнцева сестра
Цикорий на Руси называли «солнцева сестра». Эта трава зацветала в разгаре лета, ближе к дню летнего солнцестояния.
Не верные варианты: Лунная подруга, Звездный цветок, Небесная капля, Рассветная заря
Как преподносили чай почетным клиентам чайного дома на Мясницкой в XIX веке?
В конце XIX века Сергей Перлов построил на Мясницкой улице особняк в псевдокитайском стиле с чайным магазином, где можно и сегодня купить чай.
Кулответ: В хрустальных шкатулках
Почетным клиентам чайного дома на Мясницкой улице товар преподносили в хрустальных шкатулках.
Не верные варианты: В холщовых мешочках, В берестяных туесках, В стеклянных банках, В бумажных пакетах
Какой чай пила императрица Елизавета Петровна?
Императрица Елизавета Петровна летом ежедневно пила специальный чай для «стройности фигуры и охлаждения тела».
Кулответ: Зеленый чай «Гекуро»
Для «стройности фигуры и охлаждения тела» государыня Елизавета Петровна принимала японский чай «Гекуро».
Не верные варианты: Чай из смородинового листа, Чай из крапивы, Чай из зверобоя, Чай из душицы
Какой император издал такой указ «продавать чай с 7 утра до полудня в трактирах и ресторациях»?
Указ издан в XIX веке.
Кулответ: Александр I
В декабре 1821 года Александр I издал указ «О дозволении производить продажу чая в трактирных разного рода заведениях с 7 часов утра до 12 часов пополудни и держать в ресторациях чай».
Не верные варианты: Пётр I, Николай I, Пётр III, Павел I
Какие льготы были установлены для первых московских чайных при Александре II?
Чай продвигали в массы, ведь он стоил дорого и нужно было каким-то образом привлекать к этому бизнесу заинтересованных людей.
Кулответ: Минимальная арендная плата и очень низкий налог
Для чайных была установлена минимальная арендная плата и очень низкий налог.
Не верные варианты: Освобождение от налогов на первые пять лет, Право беспошлинного ввоза чая из Китая, Грант на развитие чайной торговли, Предоставление бесплатного земельного участка под строительство
Как назывались места для чаепитий в Сокольнической роще в конце XIX — начале XX века?
К середине XIX чайная культура в Москве стала массовой, во многих местах открывались зоны, где можно было не только отдохнуть, но и выпить чая.
Кулответ: Участки для подачи посетителям самоваров
Такие места назывались участками для подачи посетителям самоваров. В конце XIX – начале XX века московские власти разработали специальные правила аренды таких участков, в которые входила и организация чаепитий.
Не верные варианты: Кафе, Чайные аллеи, Самоварные, Буфеты
