В большом этнографическом диктанте за 2020 год разместили вопрос:
Как называются открытые пирожки из ржаного теста с различными начинками – традиционное блюдо многих коренных народов Северо-Западного региона?
- Калитки
- Хачапури
- Кулебяка
- Хуплу
Рассмотрим все ответы:
Калитки — небольшие открытые пирожки из ржаного пресного теста с различными начинками, наливками, намазками или припёками.
Хачапури — закрытый пирожок с начинкой из сыра и яйца.
Кулебяка — один из видов мясного, рыбного или грибного закрытого пирога.
Хуплу — национальное чувашское мучное блюдо с начинкой из мяса или рыбы, закрытого типа.
Правильный ответ — Калитки